Рецепт вкусных маковых улиток теперь можно найти и в нашем паблике 🫶🏻
Для теста вам понадобится:
— 250 мл холодного молока
— 1/2 пакета дрожжей (21 г)
— 1 яйцо
— 500 г пшеничной муки
— 75 г сахара
— 2 чайные ложки кардамона
— 75 г холодного сливочного масла
— 1 щепотка соли
Для начинки:
— 1 упаковка мака для выпечки
— немного молока
Для глазури:
взбейте примерно 4 столовые ложки сахарной пудры с 1-2 чайными ложками молока, чтобы получилась однородная масса
Приготовление:
1. Перелейте молоко вместе с дрожжами в миску и продолжайте помешивать, пока дрожжи полностью не растворятся. Добавьте яйцо, а также муку, сахар, кардамон и соль.
2. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Можео использовать миксер.
3. Добавьте холодное сливочное масло небольшими порциями и взбивайте на низкой скорости. Продолжайте замешивать, пока масло полностью не растворится.
4. Раскатайте тесто в четырехугольник толщиной около 1-1,5 см.
5. Взбейте мак для выпечки с небольшим количеством молока, чтобы получилась кремообразная масса, и выложите на основу из теста. Начиная с длинной стороны, раскатайте тесто и раскатайте его толщиной около 2,5 см.
6. Нарежьте полоски и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте подняться под крышкой примерно на 2 часа.
7. Выпекайте маковые улитки при температуре около 175 градусов в течение примерно 12 минут.
8. Дайте улиткам остыть и намажьте их глазурью.
Удачи в выпечке и вкусных вам выходных!
Всех ♥